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採れたて野菜でスープカレー作り「キッズシェフ」開催~調理体験編


 子どもたちが自ら収穫した野菜を調理することで、食べ物の大切さを学び、地元で採れる旬な野菜のおいしさを体感してもらうイベント「キッズシェフ」を8月9日(火)に実施しました。
 参加したのは11組25人の親子。

 午前9時からまほろば自然農園で6種類の野菜の収穫作業でひと汗かいた後、場所を西区民センターに移して、西区にあるスープカレーの人気店「らっきょ」の店主 井手剛さんによるスープカレー教室が始まりました。
▼収穫した野菜
収穫した野菜1
▼どの野菜も新鮮です
収穫した野菜2収穫した野菜3収穫した野菜4収穫した野菜5収穫した野菜6

 「みじん切りしたタマネギを炒めて、甘さを引き出せるかがキーポイント」、「シナモンなどのスパイスは調理前に割ったり叩いたりすると香りが広がりやすい」など、井手さんからのアドバイスを受けながら、参加した親子は一生懸命調理しました。
▼真剣に井手さんの話を聞く子どもたち
井手さんの解説1
井手さん指導3

 タマネギを切っている最中、涙が止まらなくなった子からは「お母さんがどんな思いでご飯を作ってくれているか分かった」との声も。
▼全行程で「キッズ・シェフ」が大活躍
スープカレー作り1スープカレー作り2
スープカレー作り3スープカレー作り4スープカレー作り6スープカレー作り7

 約2時間を掛け、待ち望んだスープカレーがとうとう完成。食べ始めると「おいしい!」「野菜が甘い!」「きざんで乗せた生のキュウリが意外と合う」などと皆口々に言いながら、採れたて野菜で作ったカレーを味わっていました。
▼本日オリジナル「まほろば自然農園の野菜とチキンスープカレー」を味わいました
試食2完成4完成1完成2




プロフィール

nishiearth

Author:nishiearth
 町内会、学校、企業、ボランティア団体、NPO等がお互いに連携、協力し、地球温暖化などの環境問題に取り組み、環境活動を実践していこうと、平成16年5月に「地球に優しいまちづくりを進める西区民会議」を設立しました。

平成24年1月4日現在 
(1)西区民会議本会議 団体名
・西区連合町内会連絡協議会
 (西区内の各連合町内会)
・小学校長会西支部
・西区PTA連合会
・西区商店街連合協議会
・札幌商工会議所中小企業相談所西支所
・札幌西建設建販業協会
・札幌市西区

(2)西区民会議テーマ部会 団体名
①こども・自然環境部会
 ・NPO法人 あそベンチャースクール
 ・西区子ども会育成連合会
 ・イオン北海道(株)イオン札幌発寒店
 ・西区PTA連合会
②エコライフ・リサイクル部会
 ・NPO法人 環境り・ふれんず
 ・西区食生活改善推進員協議会
 ・北海道電力(株)札幌西支社 
③広報部会
 ・(株)らむれす
 ・編集倶楽部310
 ・琴二四地区 赤信号の会

**お問い合わせ先**
「地球に優しいまちづくりを進める西区民会議」事務局
〒063-8612 札幌市西区琴似2条7丁目 西区役所4階
札幌市西区役所地域振興課
電話:011-641-2400(内線253)
FAX:011-641-2455

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